Sa�l�k Bakanl���'n�n, "Ambalajl� Su Sat�� Yerleri ile Ambalajl� Su Nakil Ara�lar�n�n Tabi Olaca�� Usul ve Esaslar Hakk�nda Tebli�"i Resmi Gazete'de yay�mlanarak y�r�rl��e girdi.
Tebli�de, izinli kaynak ve i�me sular� ile do�al mineralli sular�n �retimi sonras�nda depolanmas�, sat�� yerleri ile su naklinde kullan�lacak ara�lar�n sahip olaca�� nitelikleri, izin verme �artlar�, �al��ma esaslar� ve denetlenmesiyle ilgili usul ve esaslar yer ald�.
HALK SA�LI�I M�D�RL���NDEN �Z�N ALINACAK
Su sat�� yeri a�mak isteyenler, sat�� yap�lacak yere ait plan veya krokiyle Halk Sa�l��� M�d�rl���ne ba�vurarak izin alacak.
Tebli�e g�re verilen izin, y�r�rl�kteki mevzuat uyar�nca di�er kurum ve kurulu�lardan izin alma zorunlulu�unu ortadan kald�rmayacak. Su sat�� yeri izni almak i�in haz�rlanacak dosyada, burada �al��acak personelin Umumi H�fz�ss�hha Kanunu gere�ince hijyen e�itimi ald���na veya e�itim i�in m�racaat etti�ine ili�kin bilgi ve belgeler de bulunacak.
SATI� VE DEPOLAMA YER�
Ambalajl� su sat�� yerlerinde, geri d�n��l� ve d�n��s�z kaplardaki ambalajl� sular�n sat��� ve depolamas� yap�lan b�l�mlerin kullan�m alan� bo� ve dolu damacanalar� muhafaza edecek geni�likte olacak ve iki b�l�mden olu�acak. Sat�� yerlerinin taban ve t�m duvarlar� kir tutmayan, kolay y�kanabilir ve temizlenebilir, kontaminasyona yol a�mayacak malzemeyle kapl� olacak. Sat�� yerinin temizlenmesi ve y�kanmas�ndan sonra olu�acak at�k suyun uzakla�t�r�lmas�n� sa�layacak kanalizasyona, kanalizasyon bulunmayan yerlerde septik �ukurlara ba�l� sifonlu d�zenek olu�turulacak.
G�NE� I�I�INA MARUZ KALMAYACAK
Sat�� ve depolama yerlerinde bo� ve dolu damacanalar�n depoland��� ve sat��a sunuldu�u b�l�mler ayr� olacak, do�rudan g�ne� �����, toz, duman, �s� ve di�er etkenlere maruz kalmayacak �ekilde d�zenlenecek, a��k alanda su sat��� ve depolamas� yap�lamayacak.
T�PLERLE B�RL�KTE TA�INMAYACAK
Sat�lan sular�n �retim izin belgelerinin bir �rne�i ve sat�� yeri i�in verilen izin belgesi g�r�lecek bir yere as�lacak. Ambalajl� sular, t�p, petrol ve petrol �r�nleri, h�rdavat, her t�rl� kimyevi madde da��t�m� yap�lan ara�larda veya bu �r�nlerle birlikte ta��namayacak, sat�lamayacak ve bir arada bulundurulamayacak. Sat�� yerinde ambalajl� sular, �s�ya maruz kalmamas� i�in g�ne� �����ndan etkilenmeyecek �ekilde depolanacak ve sat�lacak. Sat�� ve depolama yeri d���nda bo� ve dolu kaplarla suyun te�hiri ve reklam� yap�lamayacak. Su sat�� ve depolama yerinde ayr� bir tuvalet ve lavabo olacak.
ARA�LAR ���N �Z�N ALINACAK
Su sat�� ve naklinde ara� kullanmak isteyenler de Halk Sa�l��� M�d�rl����nden izin alacak. Ba�vuru i�in haz�rlanacak dosyada, bu ara�larda �al��acak personelin Umumi H�fz�ss�hha Kanunu gere�ince hijyen e�itimi ald���na veya e�itim i�in ba�vuruda bulundu�una dair bilgi ve belge bulunacak.
A�IK KASAYLA SU SATILMAYACAK
Su sat�� yerinden t�keticilere sat�� yapan ara�lar�n kasalar� kapal� kasa ve/veya damacanalar�n meteorolojik d�� etkenlerden korunaca�� bir d�zende olacak, a��k kasayla su sat��� yap�lamayacak. Su nakil ara�lar�, kaplarda �izilmeye ve bozulmaya sebep olmayacak ve suyun vas�flar�n� de�i�tirmeyecek �ekilde d�zenlenecek.
Ambalajl� su sat�� ve naklinde kullan�lan arac�n sa� ve sol yanlar�nda, su sat�� yeri ismi ile izin tarih ve say�s�na yer verilecek. Ambalajl� su sat�� yeri ile ambalajl� su nakil arac�nda �al��an personelin de�i�mesi halinde durum, �� g�n i�inde halk sa�l��� m�d�rl���ne bildirilecek.
D�ZENL� DENETLEME
Su sat�� ve depolama yerleri ile su nakil ara�lar� toplum sa�l��� merkezlerince ��er ayl�k aral�klarla, M�d�rl�k�e gerekti�inde denetlenecek. Denetimler s�ras�nda, damacanada sat�lan suyun etiket �zerinde yer alan su ismi ile kapak �zerinde bulunan shiring �zerindeki su isminin ayn� olup olmad��� kontrol edilecek. Damacana kaplar�n organoleptik incelemesi yap�lacak ve suyun rengini g�stermeyecek �ekilde eski, y�pranm�� ve deforme olmu� kaplar�n kullan�m� �nlenecek.
Su sat�� yerinde damacanalar ile pet, pvc ve benzeri kaplarda su sat��� yap�lmas� halinde sular sat�� yeri �n�nde te�hir edilemeyecek.
Bu h�k�mler b�fe, bakkal, market gibi i� yerleri i�in de ge�erli olacak. Su sat�� yerlerinde sat��a sunulan kaynak ve i�me sular� ile do�al mineralli sulardan �� ayda bir su numunesi al�narak kontrol izlemesi parametreleri ile arsenik, flor�r, bromat ve bromoform y�n�nden analizleri yap�lacak.
