�sve�'te yay�nlanan Metro gazetesinin man�etten verdi�i "Yedi�iniz tako i�in T�rklere te�ekk�r edin" ba�l�kl� haberde, 14 ile 20. y�zy�llar aras�nda Ortado�u'da hakimiyet s�ren Osmanl�'ya ait �avarma (�evirme) yeme�inin, Meksika geleneksel yeme�i "taco al pastor" olarak �n yapt��� belirtildi.
OSMANLI YEME�� �AVARMA
Filistinli antropoloji uzman� Ali Qleibo'nun, konu hakk�nda Amerikan Public radyosuna yapt��� a��klama Metro gazetesinde yer ald�. Ali Qleibo, 19. y�zy�l sonlar� ve 20. y�zy�l�n ba�lar�nda yakla��k 36 bin ki�inin Osmanl� topraklar�ndan Meksika'ya g�� etti�ini ve bu insanlar sayesinde Meksika'n�n, Osmanl� yeme�i "�avarma" ile tan��t���n� kaydetti.
ORTADO�U YEME��
"Planet Taco" (Taco Gezegeni) kitab�n�n yazar� Toronto �niversitesi ��retim �yesi Prof. Dr. Jeffrey Pilcher'in "taco al pastor"un Ortado�u yeme�i oldu�unu g��lendiren c�mlelerine de haberde yer verildi.
1930'LARDA TANI�TILAR
Jeffrey Pilcher kitab�nda, Ortado�u �lkelerinden Meksika'ya gelen g��menlerin kendileriyle yiyeceklerini de getirdi�ini belirtirken, 1930'larda, Meksikal�lar�n �avarma yeme�i ile tan��t���na i�aret ediyor.
"�OBAN USUL�" KEL�MES� B�LE G�STERGE
Pilcher, �zellikle 1960'l� y�llarda L�bnanl�lar�n, restoranlar�nda d�ner etini k�rm�z� ac� biber sosuyla marine edip pi�irdiklerini ve buna "tacos al pastor" ad�n� verdiklerini ifade etti�i kitab�nda, al pastor kelimesinin, "�oban usul�" anlam�na geldi�ini ve bu kelimenin bile yiyece�in Ortado�u'dan geldi�inin bir g�stergesi oldu�una vurgu yap�yor.
